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短程蒸發器技術領域在我國發展良好。近60多年來，帶內冷凝器的短程蒸發器已經掌握了熱分離這一艱巨任務。極為緊密的蒸發和冷凝的獨特組合允許短程蒸發器在高達0.001 mbar（a）的真空下運行。此工作範圍不受任何其他類型蒸發器的挑戰。短程蒸發器的優點：短程蒸發器的優點是顯而易見的最小壓降允許高真空操作、低產品溫度和溫敏產品的溫和蒸餾，在蒸發器中的停留時間短，產品停留時間短短路蒸發器的特殊設計與實現；采用內分子蒸餾技術實現液滴的有效分離和優良的餾分質量。

短程蒸發器是一種熱分離技術，在1至0.001毫巴的處理壓力範圍內操作。降低沸點溫度是對熱敏性和高沸點產品進行溫和熱處理的一種很好的方法。短程蒸發器主要由帶加熱套的筒體、轉子和內部冷凝器組成。轉子在圓筒的受熱麵上產生機械攪拌的產品膜。在重力作用下，產品呈螺旋狀向下流動，產品的揮發性成分從中蒸發。蒸汽通過最短路徑到達內部冷凝器，幾乎沒有壓降。非揮發性成分到達蒸發器的下部，並通過底部產品出口排出。殘餘蒸汽和惰性氣體通過真空管口流入真空係統。

短程蒸發器具有多種獨特的轉子設計，包括：聚四氟乙烯或石墨擦拭元件；彈簧加載聚四氟乙烯或雨刮器元件；金屬雨刮器元件；聚合物或石墨輥；衛生設計：轉子可配備特殊設計的防濺罩，以保護內部冷凝器不受蒸汽流中的液滴的影響，並確保最高的餾出物質量。可以從短蒸發器的管路上拆下內部冷凝器。。大多數短程蒸發器都配有管式冷凝器，但SMS設計了一種特殊的電熱板冷凝器，以滿足食品和製藥行業的衛生要求。